2022年9月14日，由國家動物健康與食品安全創新聯盟主辦，中國農業大學、浙江省農業科學院、廣東省農業科學院、重慶市畜牧科學院、農業農村部食物與營養發展研究所、國家生豬技術創新中心、江蘇省農業科學院協辦的第六屆中國動物健康與食品安全大會在浙江杭州洲際酒店成功舉辦。
來自政府部門、行業協會、科研院所、企業及國外的權威專家及來自養殖、屠宰、飼料、獸藥、食品深加工、餐飲、商超、設備制造、咨詢機構、檢測和認證企業等121位演講專家、535家企事業單位代表及媒體人員1300余人參會。
第六屆CAFA年會｜盛大開幕
聯盟理事長、中國工程院院士沈建忠，國家食品安全風險評估中心總顧問、中國工程院院士陳君石，浙江省農業農村廳黨組成員、省畜牧農機發展中心黨委書記、主任陳良偉，浙江省農業科學院黨委副書記、院長林福呈，農業農村部畜牧獸醫局藥械藥政處處長谷紅，國家獸用藥品工程技術研究中心主任田克恭，聯盟副理事長、廣東省農業科學院副院長廖明，聯盟副理事長、天津瑞普生物技術股份有限公司董事長兼總裁李守軍，聯盟副理事長、麥當勞（中國）有限公司供應鏈管理副總裁張雁兒，國家動物健康與食品安全創新聯盟副理事長薛廷伍，聯盟副理事長、普萊柯生物工程股份有限公司副董事長秦德超，聯盟副理事長、嘉吉動物蛋白食品安全質量法規總監謝志新，聯盟副理事長、重慶市畜牧科學院副院長黃勇等領導和嘉賓出席會議。大會開幕式由國家動物健康與食品安全創新聯盟秘書長黃向陽主持。
黃向陽秘書長主持開幕式
聯盟理事長、中國工程院沈建忠院士致歡迎詞。
沈建忠院士致歡迎詞
農業農村部畜牧獸醫局藥械藥政處處長谷紅發表講話。
谷紅處長講話
浙江省農業農村廳黨組成員、省畜牧農機發展中心黨委書記主任陳良偉發表講話。
陳良偉書記講話
浙江省農業科學院黨委副書記 院長林福呈發表講話。
林福呈發表講話
頒獎｜杰出貢獻+社會責任卓越獎
通過聯盟理事長辦公會充分地評估和評選，嘉吉動物蛋白、天津瑞普生物技術股份有限公司、內蒙古伊利實業集團股份有限公司榮獲2022年國家動物健康與食品安全創新聯盟杰出貢獻獎。
聯盟理事長沈建忠院士為獲獎企業頒發獎牌。
麥當勞中國榮獲2022年國家動物健康與食品安全創新聯盟社會責任卓越獎。
頒獎｜動物健康科技創新獎+食品安全科技創新獎
通過聯盟理事長辦公會充分地評估和評選，北京世紀元亨動物防疫技術有限公司、河北征宇制藥有限公司、禮藍（上海）動物保健有限公司、浙江華牧科技有限公司、華派生物工程集團有限公司、鄭州福源動物藥業有限公司、碧農中國、默沙東動物保健品（上海）有限公司榮獲2022年國家動物健康與食品安全創新聯盟動物健康科技創新獎。
聯盟理事長沈建忠院士為獲獎企業頒發獎牌。
鳳集食品集團有限公司、綠城農科檢測技術有限公司、紐勤生物科技（上海）有限公司、藝康（中國）投資有限公司、山東新希望六和集團有限公司、英特樂傳送帶（上海）有限公司、華測檢測認證集團有限公司、通標標準技術服務有限公司榮獲2022年國家動物健康與食品安全創新聯盟食品安全科技創新獎。
發布儀式｜中國畜禽福利養殖技術指南
為行業提供更好福利養殖的技術理論支撐和良好實踐案例分析，為保障動物源食品安全貢獻力量，聯盟組織編寫《中國畜禽福利養殖技術指南》，開展了生豬、肉雞、蛋雞、奶牛系列叢書在線編委會。
在本屆大會上，國家動物健康與食品安全創新聯盟常務副秘書長孫忠超博士和在場嘉賓共同見證了中國畜禽福利養殖技術指南系列叢書發布。
通過聯盟理事長辦公會充分地評估和評選，勃林格殷格翰動物保健（上海）有限公司、正大畜牧投資（北京）有限公司、大荷蘭人、上海悅孜企業信息咨詢有限公司、內蒙古優然牧業有限責任公司榮獲2022年動物福利科學促進獎。
相約成都｜同協力 共創新
國家動物健康與食品安全創新聯盟計劃在成都舉辦2023年第七屆中國動物健康與食品安全大會。
院士創新會｜共話行業機遇與挑戰
中國工程院院士、國家動物健康與食品安全創新聯盟理事長沈建忠圍繞“One health視野下獸醫公共衛生”作主題報告。
中國工程院院士、聯盟理事長作主題報告
中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石就《國際食品安全動態與前沿進展》作主題報告。
陳君石院士作主題報告
中國工程院院士沈建忠，中國工程院院士陳君石，天津瑞普生物技術股份有限公司董事長兼總裁李守軍，麥當勞（中國）有限公司供應鏈管理副總裁張雁兒圍繞獸醫公共衛生與食品安全展開討論，聯盟副理事長、廣東省農業科學院副院長廖明主持了本次討論。
圓桌討論
主旨報告｜共尋行業未來與發展
聯盟副理事長、普萊柯生物工程股份有限公司副董事長秦德超主持
國家食品安全風險評估中心技術總師 國際食品科學院院士吳永寧圍繞《全球食品安全戰略與中國實施路線圖》作主題報告。
吳永寧技術總師作主題報告
國家獸用藥品工程技術研究中心主任田克恭就《我國獸用診斷試劑質量提升的策略與方向》作主題報告。
田克恭主任作主題報告
聯盟副理事長、廣東省農業科學院副院長廖明就《我國動物疫病防控發展的思考、創新與挑戰》作主題報告。
廖明副院長作主題報告
聯盟副理事長、廣東省農業科學院副院長廖明，國家獸用藥品工程技術研究中心主任田克恭，聯盟副理事長、嘉吉動物蛋白食品安全質量法規總監謝志新，聯盟副理事長、重慶市畜牧科學院副院長黃勇圍繞重大動物疫病與動物源食品安全展開討論，普萊柯生物工程股份有限公司副董事長秦德超主持了本次討論。
圓桌討論
2022年9月15日，第六屆中國動物健康與食品安全大會精彩繼續，十五大平行論壇干貨滿滿，121家演講專家、535家企事業單位代表及媒體人員1300余人參會。
本屆大會設立十五場平行論壇，120余場報告講述畜牧、獸醫和食品安全科技創新能力提升和資源共享，促進從養殖到餐桌全產業鏈健康有序發展。
與會嘉賓熱情高漲，力求探索增長的新趨勢，把握新機遇的新思維新方法。
生豬產業技術創新高峰論壇
聚焦產業熱點與難點問題，共商生豬產業疫病防控技術創新，共話管理升級，助力畜牧業高質量發展！
本論壇由重慶市畜牧科學院副院長黃勇以及重慶市畜牧科學院獸醫獸藥研究所研究員張素輝共同主持，國家生豬技術創新中心副主任劉世杰，天津瑞普生物家畜技術行銷總監、市場部總監游武進，浙江華騰養殖中心總經理邵強，中國農科院蘭州獸醫研究所，博士董虎，正大（中國）投資有限公司北方區技術總裁孫麗華，英特樂公司肉類行業經理陳翔，浙江大學動物預防醫學研究所副所長、教授余旭平，重慶市畜牧科學院動物營養研究所副所長黃金秀，國家生豬技術創新中心王文強圍繞生豬無抗、替抗養殖技術案例、生豬疫病凈化的養殖設備角度的決策與分析、豬肉食品加工的優質輸送解決方案等內容展開討論。
肉雞產業技術創新高峰論壇
聚焦新冠疫情變局中的肉雞產業發展趨勢，分析肉雞產業發展痛點，思考應對手段。
肉雞產業技術創新高峰論壇由聯盟副理事長、廣東省農業科學院副院長廖明主持，他指出肉雞產業是我國肉類消費的支柱產業之一，如何促進肉雞產業升級，提升產品品質，確保食品安全是全產業面臨的重大挑戰和重要機遇。
邀請國家肉雞產業技術體系首席科學家文杰，中國農業大學動物科技學院院長咼于明，瑞普生物產品線副總裁兼生物制品研究院副院長尤永君，國家肉雞產業技術體系肉品加工崗位科學家王鵬，國家現代農業產業技術體系肉雞智能化養殖崗位科學家陳長喜，廣東省農業科學院動物科學研究所/四川德康農牧食品股份有限公司研究員瞿浩，禮藍動保農場動物市場總監張璇圍繞肉雞產業發展趨勢，精準營養、肉雞品質等內容開展交流。
蛋雞健康養殖與食品安全論壇
蛋雞健康養殖與食品安全論壇邀請浙江大學動物醫學中心主任周繼勇，鳳集食品集團副總裁徐文龍，正大集團家禽職能線蛋雞生產總監衛文剛，河北征宇制藥有限公司研究院院長張曉云，默沙東動物保健家禽事業部副總監唐順發，寧夏曉明股份研究院院長何生虎，大荷蘭人中國區業務發展總監侯杰等專家圍繞蛋雞呼吸道重要病毒傳染病監測與防控技術研究、蛋雞健康養殖與生物安全技術、國內家禽腿病問題及防治、可持續數字化蛋雞養殖等內容作出分享。
奶牛科學減抗與乳制品安全論壇
乳制品質量安全監管法規標準體系完善，乳制品質量安全監管能力提升，保障奶牛養殖與乳制品質量安全齊頭并進。
奶牛科學減抗與乳制品安全論壇由中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所副研究員孟璐主持，邀請國家奶業科技創新聯盟秘書長張養東，南京農業大學動物醫學院基礎獸醫系教授王麗平，伊利集團奶牛科學研究院培訓與防疫保健中心主任魏小軍，中國農業大學動物醫學院教授江海洋，優然牧業副總經理許燕飛，禮藍動保產品經理劉英霞圍繞如何選擇好牛奶？牛奶中獸藥殘留現狀，奶牛養殖疫病防控技術，牛奶快速檢測技術和規范，奶牛高產長壽探討等內容作出分享。
水禽減抗和食品安全創新論壇
水禽產品作為我國居民肉食品主要來源之一，其豐富的營養、獨特的價值深受消費者青睞，市場前景廣闊。
水禽減抗和食品安全創新論壇由浙江省農業科學院副院長、研究員楊華主持，邀請揚州大學副校長、教授、國家水禽產業技術體系鵝品種資源評價崗位科學家陳國宏，浙江省農業科學院研究員、國家水禽產業技術體系遺傳改良研究室主任、蛋鴨品種改良崗位科學家盧立志，湖北省農業科學院研究員、國家水禽產業技術體系蛋品加工崗位科學家杜金平，福建省農業科學院研究員、國家水禽產業技術體系鴨病診斷與防治崗位科學家黃瑜，浙江省農業科學院副院長、研究員、國家水禽產業技術體系質量安全與營養品質評價崗位科學家楊華，浙江省農業科學院副研究員，國家水禽產業技術體系杭州綜合試驗站站長曾濤，浙江國偉科技有限公司技術總監黃學濤，圍繞鴨肉品質影響因素分析與應用、浙江特色水禽綠色健康養殖技術、鴨蛋加工品質提升與安全控制、水禽主要疾病防控策略與實例分析、水禽減抗養殖用藥規范與產品質量安全、水禽種質資源保護與開發等內容作出分享。
水產養殖技術與質量創新高峰論壇
水產養殖的技術與質量創新發展是當前行業關注重點，如何實現水產健康養殖升級呢？
水產養殖技術與質量創新高峰論壇由浙江省農業科學院水生生物研究所研究員樓寶主持，邀請國家大宗淡水魚產業體系首席科學家戈賢平，國家蝦蟹產業技術體系首席科學家何建國，上海悅孜企業信息咨詢有限公司－動物福利項目經理李聰聰，浙江省淡水水產研究所研究員沈錦玉，浙江省水產技術推廣站實驗室技術負責人、教授級高級工程師王揚，浙江省農業科學院水生生物研究所所長、研究員樓寶等專家圍繞我國水產健康養殖與綠色發展、蝦蟹養殖生態平衡與病害防控、水產健康質量與福利國家趨勢與進展、大口黑鱸主要疾病研究進展、水產品質量安全快檢技術研究及應用實例、小黃魚全人工養殖技術研究進展等內容作出分享。
獸醫檢測診斷論壇
強有力的獸醫診斷是提高動物健康與食品安全關鍵，如何在食品安全領域應用數字模型技術，怎樣應對農獸藥殘留檢測及實驗室管理難點。
本場獸醫檢測診斷論壇由國家獸用藥品工程技術研究中心主任田克恭邀請中國動物疫病預防控制中心研究員周智，國家 肉牛牦牛產業技術體系疾病防控研究室主任郭愛珍，洛陽普泰生物技術有限公司常務副總經理鄧均華，北京世紀元亨動物防疫技術有限公司董事長陳西釗，中國獸醫藥品監察所高級獸醫師夏應菊，洛陽普真生物技術有限公司總經理張云靜等專家圍繞檢測實驗室的質量控制，新發及外來動物疫病檢測及防控技術，動物疫病核酸檢測新技術的臨床應用等內容作出分享。
國際動物福利產業發展聯席會
農場動物福利逐步被關注，聚焦生產優質、安全的畜禽產品，動物福利的研究更加注重實用技術和可操作性，本場國際動物福利產業發展聯席會進一步講述走出去，促進動物福利科學的全球融合。
國際動物福利產業發展聯席會邀請上海悅孜企業信息咨詢有限公司執行總裁熊傳武博士，國家動物健康與食品安全創新聯盟常務副秘書長孫忠超博士，世界動物保護協會全球農場動物項目主管Jacqueline Mills，普華永道氣候變化與可持續發展部門高級經理馮晨晨，英國皇家防止虐待動物協會國際事務總監李博（Paul Littlefair），世界農場動物福利協會（CIWF）中國首席代表周尊國圍繞動物福利最新中國化定義及全球融合、報告關于氣候變化與工業化養殖，高福利農場擔保計劃中的動物福利評估，講述新食物觀，可持續發展以及動物福利的全球趨勢聯動。
邀請世界動物保護協會中國處農場項目經理儲學琴，上海悅孜企業咨詢有限公司動物福利負責人李聰聰，勃林格殷格翰高級技術服務經理張俊杰，大荷蘭人市場總監劉文，睿保樂畜牧事業部中國區總經理胡安戟，碧農中國總經理殷曉東圍繞主題：動物福利標準與認證如何中國化？如何促進動物福利宣傳、教育、科研相結合？中國畜禽福利技術指南圖書編寫機遇與挑戰？等議題展開討論。
動物源食品加工與微生物控制論壇
從公共衛生觀點來看，人畜共患病是動物性食品的主要衛生問題之一。動物源性食品衛生質量安全的控制與管理至關重要。
動物源食品加工與微生物控制論壇由上海理工大學教授、博士生導師董慶利主持，邀請江蘇省農業科學院農產品加工研究所所長王道營，南京農業大學教授、博士生導師薛峰，紐勤生物科技（上海）有限公司微生物技術負責人田浩，伊利集團食品安全風險評估總監裴曉燕圍繞動物源微生物風險評估進展、冷鮮肉雞屠宰及貯運過程中微生物的控制技術、動物源性食品中致病微生物監控關鍵新技術研究與應用、創新分子生物學快檢技術助力食品生產企業單核細胞增生李斯特氏菌環境監控的驗證、乳品質量提升和加工過程微生物監控等內容展開討論。
數字畜牧業創新發展論壇
數字畜牧業論壇由浙江省農業科學院承辦，浙江省農業科學院數字農業研究所書記、副所長（主持工作）、研究員周衛東主持了本場論壇。
邀請北京市農林科學院信息技術研究中心主任、研究員李奇峰，中國農業科學院智慧畜牧業創新團隊首席、研究員熊本海，浙江大學生物系統工程與食品科學學院教授傅迎春，華南農業大學數學與信息學院教授肖德琴，北京農信互聯科技集團有限公司副總裁/研究院院長于瑩圍繞工廠化畜牧業的數字技術與裝備、畜禽健康養殖LED光調控與信息智能感知、畜牧產業大數據與云計算技術等內容展開討論。
食品農產品質量安全檢測技術論壇
保障食品安全離不開檢測技術的支持，如何在食品安全領域應用數字模型技術，怎樣應對農獸藥殘留檢測及實驗室管理難點。
食品農產品質量安全檢測技術論壇由浙江省部共建農產品質量安全危害因子與風險防控國家重點實驗室常務副主任王強主持了本場會議。
會議邀請中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所所長錢永忠，農業農村部農產品質量安全中心處長、研究員王艷，中國獸醫藥品監察所標準處處長、研究員鞏忠福，島津公司事業部市場部食品安全行業專員張圓圓，農業農村部環境保護科研監測所研究員劉瀟威，浙江省農業科學院農產品質量安全與營養研究所總支書記、副所長袁玉偉，綠城農科檢測技術有限公司運營總監尤堅萍圍繞農業農村部近10年能力驗證情況和“十四五”計劃、獸藥殘留檢測方法新國家標準解讀、乳制品最新法規解讀及應對方案、GB 2763解讀和農藥殘留國家檢測方法發展現狀等內容展開討論。
碳減排與農業可持續發展論壇
碳減排與農業可持續發展論壇由嘉吉蛋白中國食品安全質量法規高級經理楊志成、嘉吉蛋白中國品牌經理楊蓓怡共同主持。
陳君石院士指導了本論壇，他指出整個食物供應要圍繞人們營養健康的需求來設計。
本論壇邀請嘉吉蛋白中國運營總經理蔣云峰，中國質量認證中心處長徐少山，嘉吉動物營養添加劑品類經理徐麗蘭博士，SGS能源與氣候產品經理馬榮軍，嘉吉蛋白中國食品安全質量法規高級經理曹芬，普華永道ESG披露和管理咨詢業務總監胡牡丹圍繞可持續發展，全產業鏈食品安全，綠色種養助力低碳高效等內容進行講解。
由嘉吉蛋白中國食品質量安全法規總監謝志新主持的圓桌討論，主題為碳減排與農業可持續發展，七星聯盟秘書長聶豫蓉、嘉吉蛋白中國獸醫總監趙現龍、滁州政府動物疾控主任孔凡高、嘉吉蛋白中國運營總經理蔣云峰共話低碳高效與發展。
碳減排與農業可持續發展論壇－餐飲零售協同共治論壇
碳減排與農業可持續發展論壇－餐飲零售協同共治論壇邀請達能全球食品安全科學事務及中國食品安全總監徐杰，藝康大中華區食品飲料部技術支持總監羅四維，瑪氏全球食品安全中心總監張廣韜，英特樂肉類行業高級食品安全專家王倩，阿里集團－公共事業線高級行業研究專家賈婭玲，上海悅孜企業信息咨詢有限公司咨詢經理/培訓經理王海圍繞農業可持續發展與食品安全、餐飲零售企業食品安全管理與可持續發展路徑等問題作報告。
由上海悅孜企業信息咨詢有限公司咨詢經理/培訓經理王海主持的圓桌討論，主題為多方共治促進可持續發展，瑪氏全球食品安全中心總監張廣韜、阿里集團－公共事業線高級行業研究專家賈婭玲、明康匯生態農業集團副總裁潘風山、藝康大中華區食品飲料部技術支持總監 羅四維共話低碳高效與發展。
動物源細菌耐藥性論壇
本論壇邀請中國農業大學動物醫學院基礎獸醫學系主任/教授吳聰明，華南農業大學教授孫堅，瑪氏全球食品安全中心高級研發經理葛崇濤，吉林大學唐敖慶特聘教授王建鋒，內蒙古農業大學食品科學與工程學院教授、博士生導師張文羿，中國農業大學動物醫學院教授王少林，揚州大學特聘教授，博士生導師李瑞超，浙江大學醫學院/動科院雙聘教授馮友軍，賽默飛世爾科技微生物產品應用經理溫曉芬，華南農業大學教授孫堅，江蘇省農科院農產品質量安全與營養研究所，畜產品安全研究室副主任江蘇省優青何濤就動物源病原菌耐藥性監測與合理用藥、畜禽耐藥菌感染的多元防控策略、耐藥菌在動物腸道內的傳播機制及阻斷策略等內容作出報告。
第六屆中國動物健康與食品安全大會圓滿結束，期待2023年，成都再相見。