2021年7月6日，由國家動物健康與食品安全創新聯盟、南京國家現代農業產業科技創新中心主辦的第五屆中國動物健康與食品安全大會在南京香格里拉大酒店成功舉辦。
來自政府部門、行業協會、科研院所、企業及國外的權威專家及來自養殖、屠宰、飼料、獸藥、食品深加工、餐飲、商超、設備制造、咨詢機構、檢測和認證企業等400余家企事業單位代表及媒體人員逾1500人參會。
第五屆CAFA年會｜盛大開幕
SUMMER OF 2021
聯盟理事長、中國農業大學教授、中國工程院沈建忠院士，國家食品安全風險評估中心總顧問，中國工程院陳君石院士，深圳大學食品科學與加工研究中心主任、中國科學院吳奇院士，國家農業信息化工程技術研究中心主任、中國工程院趙春江院士，軍事科學院軍事醫學研究院研究員、中國工程院金寧一院士，農業農村部食物與營養發展研究所所長王加啟，農業農村部科技教育司二級巡視員閆成，農業農村部畜牧獸醫局藥政藥械處長谷紅，農業農村部農民日報社副秘書長、時政要聞部主任焦宏，國家獸用藥品工程技術研究中心主任田克恭、中國連鎖經營協會副會長楚東，中國水產流通與加工協會副秘書長朱亞平，浙江省農業科學院副院長楊華，海南省農業農村廳總畜牧師李萬有，江蘇省農業科學院院長易中懿，南京農業大學動物醫學院院長姜平，江蘇省南京市浦口區委副書記張政，南京市浦口區人民政府副區長王禮文，南京國家農創中心黨工委書記、管辦主任周蓉蓉，揚州大學校長焦新安，廣東省農業科學院副院長廖明，華南農業大學副校長鄧詣群，江蘇省農業科學院黨委委員、農產品質量安全與營養研究所所長王冉，中國牧工商集團有限公司總經理薛廷伍，內蒙古伊利實業集團股份有限公司副總裁劉春喜，普萊柯生物工程股份有限公司副董事長秦德超，福建圣農發展股份有限公司副總裁張玉勛，嘉吉動物蛋白食品安全質量法規總監謝志新，正大集團農牧食品企業中國區副董事長呂攀，新希望投資有限公司董事長、總裁王普松，聯盟常務副秘書長孫忠超博士、中國農業大學教授江海洋等領導和嘉賓出席會議。大會開幕式由國家動物健康與食品安全創新聯盟秘書長黃向陽主持。
黃向陽秘書長主持開幕式
聯盟理事長、中國工程院沈建忠院士，江蘇省南京市浦口區委副書記張政致歡迎詞。
沈建忠院士致歡迎詞
聯盟理事長沈建忠院士在致辭中指出，食品安全是重大的民生問題，關系人民群眾的身體健康和生命安全，保障動物健康，保障動物源食品安全的有效供應。
張政副書記致歡迎辭
張政副書記表明本屆大會的順利召開是矢志不渝貫徹國家食品安全戰略的持續行動，也是不遺余力解決動物源食品安全瓶頸問題的有力舉措。
閆成二級巡視員發表講話
農業農村部科教司二級巡視員閆成講話，他指出此次由國家動物健康與食品安全創新聯盟和南京國家現代農業產業科技創新中心共同主辦的第五屆中國動物健康與食品安全大會，正當其時，起到了搭建政府、企業及社會之間的橋梁作用。
頒獎｜杰出貢獻+最佳實踐案例
SUMMER OF 2021
通過聯盟理事長辦公會充分的評估和評選，嘉吉動物營養業務集團、內蒙古伊利實業集團股份有限公司、禮藍（上海）動物保健有限公司、北京家禽育種有限公司、藝康（中國）投資有限公司榮獲2021年聯盟杰出貢獻獎。
聯盟理事長沈建忠院士為獲獎企業頒發獎牌。
（附杰出貢獻獎授牌）
洛陽中科生物芯片技術有限公司、嘉吉蛋白（安徽）有限公司、梅特勒-托利多國際貿易（上海）有限公司、歐陸科技集團、3M中國有限公司、大佑吉養豬研究院、島津（上海）實驗器材有限公司榮獲動物健康與食品安全-企業最佳實踐案例。
聯盟理事長沈建忠院士為獲獎企業頒發獎牌。
最佳實踐案例 授牌
發布儀式｜畜禽減抗養殖技術指南
SUMMER OF 2021
為推進和落實農業農村部關于獸用抗菌藥使用減量化工作意見，聯盟組織編寫包括奶牛、生豬、肉雞、蛋雞、水禽等多個畜種的畜禽減抗養殖技術指南，成立指南編寫委員會并召開指南編寫研討會。
農業農村部畜牧獸醫局藥政藥械處谷紅處長肯定了聯盟編寫《畜禽減抗養殖技術指南》系列叢書工作，她指出聯盟作為搭建交流平臺的窗口，切實履行自身職責，在助力健康行動，啟動團體標準等方面做了大量的工作，體現出自身價值。
谷紅處長講話
在本屆大會上，分冊主編代表農業農村部食物與營養發展研究所王加啟所長，國家獸藥殘留基準實驗室（SCAU）主任、華南農業大學曾振靈教授，以及叢書的審稿專家中國農業大學江海洋教授等和在場嘉賓共同見證了畜禽減抗養殖技術規范指南系列叢書發布，并對系列叢書給予支持的單位和個人頒發支持證書。
感謝勃林格殷格翰動物保?。ㄉ虾＃┯邢薰?、內蒙古伊利實業集團股份有限公司、藝康（中國）投資有限公司、保定冀中藥業有限公司、鶴鳴（上海）環境科技有限公司、北京生泰爾科技股份有限公司、世界動物保護協會、禮藍（上海）動物保健有限公司、四川圣迪樂村生態食品股份有限公司、溫氏食品集團股份有限公司、北京家禽育種有限公司、浙江國偉科技有限公司、浙江康德權科技有限公司、湖北周黑鴨食品工業園有限公司、天津瑞普生物技術股份有限公司等單位對“畜禽減抗養殖技術指南”系列叢書編寫與出版工作的支持。
簽約儀式｜同協力 共創新
SUMMER OF 2021
廣東省農科院廖明副院長，浙江省農業科學院楊華副院長、江蘇省農業科學院黨委委員、農產品質量安全與營養研究所王冉所長，同國家動物健康與食品安全創新聯盟副秘書長孫忠超博士簽署了第六屆中國動物健康與食品安全大會合作協議，浙江省農科院、江蘇省農業科學院、廣東省農業科學院、重慶市畜牧科學院、黑龍江省農業科學院、國家奶業科技創新聯盟將作為支持單位與聯盟共同舉辦2022年第六屆中國動物健康與食品安全大會。
簽約儀式現場
院士創新會｜共話行業機遇與挑戰
SUMMER OF 2021
中國工程院院士 國家動物健康與食品安全創新聯盟理事長沈建忠圍繞“獸用抗菌藥物科學使用及趨勢”作主題報告
中國工程院院士，聯盟理事長沈建忠作主題報告
中國工程院院士、軍事醫學研究院研究員金寧一作《人畜共患病毒病與綜合防控》主題報告
金寧一院士作主題報告
圓桌討論
中國工程院院士沈建忠、中國工程院院士金寧一、中國牧工商集團總經理薛廷伍、南京市浦口區人民政府副區長王禮文、南京農業大學動物醫學院院長姜平圍繞疫情后中國畜牧業發展帶來的影響與挑戰展開討，聯盟副理事長揚州大學校長焦新安主持了本次討論
主持人：揚州大學校長焦新安
中國工程院院士 國家食品安全風險評估中心總顧問 陳君石就《動物健康與食品安全——新冠肺炎的啟示》作主題報告。
陳君石院士作主題報告
中國科學院院士、深圳大學食品科學與加工研究中心主任 吳奇作《動物肉將面臨素肉的競爭》主題報告。
吳奇院士作主題報告
圓桌討論
中國工程院院士陳君石、中國科學院院士吳奇、江蘇省農業科學院院長易中懿圍繞農業“智”造與優質農牧產品展開討論，聯盟副理事長、農業農村部食物與營養發展研究所所長王加啟主持了本場圓桌討論。
主持人：農業農村部食物與營養發展研究所所長
中國工程院院士、國家農業信息化工程技術研究中心主任趙春江圍繞中國智慧農業研究與實踐作主題報告。
趙春江院士作主題報告
國家獸用藥品工程技術研究中心主任田克恭作食品安全檢測：市場需求與技術突破主題報告。
田克恭主任作主題報告
圓桌討論
獸醫公共衛生與終端消費安全，是近幾年的熱點話題，國家獸用藥品工程技術研究中心主任田克恭、揚州大學校長焦新安、華南農業大學副校長鄧詣群將圍繞這一話題展開討論，廣東省農業科學院副院長廖明主持了本場圓桌討論。
主持人：廣東省農業科學院副院長廖明
7月7日，大會十大平行論壇精彩繼續！